Miért egészséges?
A brokkoli számottevő antibiotikus hatással rendelkezik. A kutatások is igazolták, hogy gátolja egyes vírusok, baktériumok és gombák szaporodását.
Hozzávalók:
- 1 fej brokkoli
- 2 db édesburgonya
- 1 cukkini
- csicseriborsóliszt
- só, bors, olívaolaj
- fokhagymapor
- római kömény
Elkészítés:
A brokkolit rózsákra szedjük, a torzsáját megpucoljuk és karikákra vágjuk. Az édesburgonyát felkockázzuk. Olívaolajjal meglocsoljuk az édesburgonyát és a brokkolit is. A sütőben sütőpapírra halmozzuk külön a brokkolit és az édesburgonyát. 200 fokon megsütjük őket. Közben lereszeljük a cukkinit, besózzuk, megvárjuk, míg levet enged. Annyi csicserilisztet keverünk hozzá, hogy lágy masszát kapjunk, fokhagymaport és római kömnyt teszünk hozzá. Forró olajba kanalazzuk a cukkinis masszát és mindkét oldalát megsütjük.
