Miért egészséges?
10 dkg lencsében másfélszer több fehérje van, mint a marhahúsban. De meg kell említenünk jelentős rosttartalmát is. Jó hatással van az anyagcserére, szuper étel székrekedésre. A változókor tüneteit csökkenti.
Hozzávalók:
- fél kg barna lencse
- 5 paradicsom kockázva
- diónyi friss gyömbér reszelve
- 5 gerezd fokhagyma reszelve
- 1 kk madras curry
- 1 kk garam masala
- 2 dl zabtejszín
- só, cayenne bors, olaj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 babérlevél
- 1 cs szójavirsli
Elkészítés:
A lencsét több vízben átmossuk és két babérlevéllel puhára főzzük. Egy nagy hagymát olajon megdinsztelünk és rádobjuk a gyömbért és a fokhagymát, együtt pároljuk. Ezután következik a paradicsom, ezzel is kicsit együtt főzzük, majd hozzáadjuk a lencsét és pár percig együtt rotyogtatjuk A végén hozzáöntjük a tejszínt és készre főzzük. Főtt szójavirslivel adjuk
