Miért egészséges?
A tönkölybúzának magas az ásványianyag tartalma (vas, magnézium, kobalt) valamint vitaminokban (A, B, E) is igen gazdag. Az idegrendszerre is jótékony hatással van. 150g tönkölybúza fedezi egy ember napi aminosav, ásványianyag és vitamin szükségletét.
Hozzávalók:
- 1 cs tönköly spagetti
- 1 cs húspótló granulátum (szejtán)
- olívaolaj
- só, bors
- 1 ek oregánó
- 1 ek bazsalikom
- fokhagymapor
- 1 db vöröshagyma
- 20 dkg paradicsompüré
Elkészítés:
A granulátumot sós forró vízzel leforrázzuk, leöblítjük, krumplinyomóval kinyomjuk a felesleges vizet, félretesszük. A spagettit forró lobogó vízbe tesszük kifőzzük. A hagymát olajon üvegesre pároljuk, rádobjuk a szejtánt, fűszerezzük oregánóval, bazsalikommal. Ráöntjük a paradicsompürét, cukrozzuk és készre főzzük