Miért egészséges?
Mint minden rostban gazdag élelmiszer csökkenti a vércukorszintet és megszünteti a székrekedést. Ásványi anyag és vitamin-összetétele optimális arányú a csontok számára. Különösen kalcium és foszfát egyensúlya miatt tökéletes csonterősítő. Tartalmaz egy értékes ásványi anyagot, a szelént, ami csak igen kevés növényben található.
Hozzávalók:
- 1 nagy vöröshagyma
- 25 dkg főtt csicseriborsó
- 3 lecsópaprika, 1 erős paprika
- 1 doboz sűrített paradicsom
- oregánó, bazsalikom , piros paprika
- só, olívaolaj
Elkészítés:
Pörkölt alapot készítünk: megdinszteljük az apróra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával és hozzáadjuk a kicsire vágott paprikát, felöntjük a paradicsompürével és vizet teszünk hozzá. Fűszerezzük oregánóval, bazsalikommal A végén a főtt csicseriborsót is hozzátesszük és még kb 10 percig együtt főzzük az egészet.
