Csuta szójagranulátum

A szójagranulátum egy olyan szójatermék, ami szárított granulátum formában kapható. Általában hús helyettesítésére használják. Nagyon jó alap vegetáriánusoknak töltelékekhez pl:töltöttkáposzta töltöttpaprika.

Néhány az egészségre gyakorolt hatásai közül:

• segíthet a rákos megbetegedések megelőzésében - megfigyelések igazolják, hogy a kelet-ázsiai országokban, ahol szinte naponta fogyasztanak szóját, kisebb az emlő- és prosztatarák kialakulásának aránya-
• a szója csökkentheti a változó korral járó panaszokat pl. a hőhullámokat
• koleszterincsökkentő hatása van - a magas koleszterinszintet csökkenthetjük úgy, ha fokozatosan szójával váltjuk ki az étrendben szereplő hús egy részét
• erősíti az immunrendszert
• csökkenti a csontritkulás rizikóját

Felhasználás:

A szárított szójakészítményeket felhasználás előtt a receptben előírt ideig dupla mennyiségű vízben áztassuk!Miután a folyadék felszívódott, nyomkodjuk meg és a megadott recept szerint készítsük el a szóját Mivel a készítmények íze jellegtelen, sós és édes ételeket egyaránt készíthetünk belőlük, de az átlagosnál erősebb ízesítés szükséges.